Jajka ugotuj na twardo, następnie obierz i przekrój na połówki. Wyjmij żółtka. Cukinię obierz i pokrój na małe kawałeczki i duś z posiekanym czosnkiem na maśle klarowanym. Odstaw do ostudzenia. Posiekaj drobno koperek. Podduszoną cukinię wymieszaj z żółtkami, koperkiem, mozzarellą i musztardą wymieszaną z 2 łyżkami wody. Przypraw solą i pieprzem. Napełnij jajka przygotowaną masą. Smacznego!
Składniki:
- 4 jajka,
- 140 g cukinii,
- ząbek czosnku,
- koperek,
- 20 g mozzarelli,
- 1 łyżeczka masła klarowanego,
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej,
- sól, pieprz